Quina és la dieta de la “llarga vida”? Pot la dieta fer-nos centenaris?
Hi ha estudis que ens ajuden a detectar les característiques importants en la dieta de persones que viuen molts anys. Estudis de la dieta local en regions famoses pel seu elevat nombre de persones centenàries: Okinawa al Japó i Sardenya i algunes àrees d’Espanya.
Com a característica comuna en aquestes poblacions és que mengen menys que la resta de poblacions, tenen una dieta baixa en calories, amb molta fruita i vegetals des d’edats primerenques.
Són persones amb poc augment de pes en la vida i sota BMI. Així, es redueix l’estrès oxidatiu, es milloren els marcadors de longevitat, es redueix l’aterosclerosi, la pressió sanguínia i marcadors de malalties.
També és important la dieta variada.
Així que caldrà estudiar cada pacient per proposar-los una nutrició saludable i adequada a les seves necessitats.